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 Dietética y Nutrición
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Hallados los "centros de control" del apetito
16/10/2007

Un equipo de científicos del Reino Unido dice haber identificado los circuitos cerebrales que controlan cuánto comemos


El déficit de vitamina D puede elevar el riesgo de infección respiratoria
14/10/2007

Unos investigadores finlandeses sugieren una asociación entre unos niveles bajos de vitamina D y el riesgo de infección aguda del tracto respiratorio.



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foto Reducir la sal en el procesado de los alimentos no afecta a su seguridad
8/9/2007

Los productos preprocesados ricos en sodio son el principal contribuyente a los problemas cardíacos.


La acrilamida no eleva el riesgo de cáncer
25/8/2007

El mayor estudio epidemiológico sobre el potencial riesgo del producto alimentario descarta prácticamente cualquier posibilidad de que provoque un aumento del riesgo de carcinoma mamario.


Comer fruta y verdura regularmente reduce el riesgo de mortalidad hasta en un 30%
19/7/2007

Que la alimentación sana ayuda a mantener una buena salud no es nada nuevo. Sin embargo, un equipo científico catalán ha cuantificado la importancia de mantener una dieta sana.


El desequilibrio en los ácidos grasos, vinculado a depresión e inflamación
19/4/2007

El desequilibrio en los niveles de ácidos grasos que puede encontrarse en las dietas de la mayoría de grandes ciudades deja entrever un vínculo con el aumento de la incidencia de cardiopatías y depresión acontecido durante el último siglo.



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foto Tratamiento farmacológico de la obesidad
16/2/2007

La obesidad es una enfermedad crónica que afecta a muchas personas y que con frecuencia requiere un tratamiento a largo plazo para alcanzar y mantener la pérdida del peso. Igual que en otras enfermedades crónicas, como la diabetes o la hipertensión arterial, en ocasiones es útil el empleo de medicación a largo plazo